miércoles, 10 de noviembre de 2010

100 seguidores y galletas escocesas de mantequilla




Parece increible, pero ya van ¡100 SEGUIDORES! No me quiero poner "momento ceremonia de los Oscars" pero es que tengo que agradecerselo a muchísima gente... en fin para no ser pesado, antes que nada mandarle un beso a R. que me aguanta mis horas de cocina y siempre está dispuesto a comentar lo que opina de las entradas antes de publicarlas. A Irmina, que es mi "madrina" en esto de la cibercomunidad bloguera, y como no, a todos los compañeros blogueros que me leen y comentan. Muchas gracias a todos.

 Para conmemorar esta efeméride, he decidido publicar la primera receta que busqué en blogs de cocina. Se trata de unas galletas escocesas de mantequilla, que pude encontrar en un blog. El caso es que estaba convencido de que se trataba del blog de Irene, "with the hands in the dough", que recuerdo que fue si no el primero que visité, el segundo. Pero el caso es que buscando buscando en su blog, no he visto la receta... Así que pido disculpas desde aqui al autor/autora de la receta, ya que como en aquel momento no pensaba yo tener mi propio blog, no apunté el orígen... (se admiten propuesta para adopción de la autoría, jejejejeje).

 Sea como sea, las galletas escocesas de mantequilla fueron mi primer contacto con este mundo de la blogosfera y los blogs de cocina.

 Aquí va mi pequeño homenaje.

GALLETAS ESCOCESAS DE MANTEQUILLA




Ingredientes:
  • 225 gr de harina.
  • 225 gr de fécula de arroz (o maicena).
  • 275 gr de mantequilla.
  • 100 gr de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 huevo mediano.
  • 4 cucharadas de nata.



Elaboración:

 En primer lugar, precalentamos el horno a 190ºC.

 Tamizamos la harina con la fécula de arroz (o maicena) y amasamos con la mantequilla, la vainilla y el azúcar.

 Batimos el huevo con la nata y lo vertemos sobre los ingredientes. La masa ha de quedar suave y lisa. Si notamos que está muy blanda, podemos llevarla a la nevera por tiempo de 30 minutos.




 Ponemos la masa sobre una superficie enharinada y hacemos las galletas cortándolas con moldes.

 Horneamos de 12 a 15 minutos (o hasta que estén hechas). Espolvoreamos con azúcar y dejamos enfriar.




 Fuente: Pues vaya Vd. a saber.

 Veredicto: Unas galletas magníficas. Un sabor y una textura difíciles de superar. Altamente recomendables para los amantes de las galletas de mantequilla.

49 comentarios:

Núria dijo...

Muchas felicidades y que tengas muchos más...y sigue con recetas como la de estas galletas que nos tienen enamoradas.
muchos besos

Sarita dijo...

Muchas felicidades por los 100 seguidores! Enhorabuena de verdad. Las galletas tienen muy buena pinta, con el hambre que tengo ahora mismo me las comia todas :) Muchos besitos y en nada nos vemos celebrando los 200! ^-^

elsfogonsdelabordeta dijo...

Felicidades!! Estas galletas son riquísimas!! Te han quedado perfectas, alguna para merendar? :P

Cavaru dijo...

¡Enhorabuena por esos 100 seguidores,estoy segura que en nada tendrás muchos más.
Las galletas tienen que estar riquísimas,la pinta es estupenda,anoto la receta.

Besos

Sonia - L'Exquisit dijo...

Muchas felicidades por esos 100 seguidores! y mas q llegaran...

Un abrazo,

Laube dijo...

Felicidades por esos 100 seguidores, por tu estupendo blog y por esas fantásticas galletas.
Un besote y me hago la seguidora 101

jose manuel dijo...

Enhorabuena por tús 100 seguidores, que seguro que van a mas

Y estas estupendas galletas me copio tú receta.

Saludos

Sara dijo...

Pasada de receta y de fotografias, me encanta, un beso enorme y mis felicidades por esos seguidores, lo vales!

mesilda dijo...

Felicidades por tus 100 segudoers y por las galletas tan estupendas....seguro que con tu buen hacer esto solo es el principio.Besets.

María dijo...

Muchisísimas Felicidades.....ya te lo dije el otro día, si va aumentando el número por algo será digo yo......Me encantan estas galletas son unas de mis preferidas....¡ese "regustillo" a mantequilla....se me hace la boca agua!. Besos pa ti y pa R. que seguro que también es un sol y con su ayuda nos deleitas con estas recetas tan ricas.
Besazossssssss

Ingrid dijo...

Muchas Felicidades!!!! sigue así y verás que rápido llegas a los 200! estas galletas son una delicia!!
Muchos Besos

Silvia dijo...

¡¡Muchísimas felicidades!!
100 seguidores es el comienzo de los muchísimos más que se agregaran, ya lo verás. Enhorabuena por todo lo bueno que has compartido con todos nosotros.
Una manera excelente de celebrarlo es con estas delicadas y deliciosas galletas.

Besos.

Nora dijo...

¡Muchas felicidades! Vaya galletas tan buenas se las tengo que preparar a mi hermana que le chiflan.
Un besito

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Enhorabuena por los 100 seguidores, seguro que pronto serán muchos más.
Las galletas no son mías, más quisiera yo, pero se ven muy buenas.
Besos.

foodtravelandwine dijo...

Felicitaciones por los 100!!....y que sean mil mas!!....tus galletas.....exquisitas!!....Abrazotes, Marcela

nee* dijo...

mmm pero que aspecto tan delicioso tienen! Te han quedado exquisitas a la vista, y seguro que también al paladar.
Enhorabuena por los 100 seguidores, da gusto ver como aquello a lo que dedicas parte de tu tiempo, esfuerzo, y, cariño, interesa a otras personas.
Yo no recuerdo cual fue la primera receta que hice sacada de la blogosfera, pero sí el nombre de los primeros blogs que visité.

Besos!

Gloria dijo...

Felicidades!!! hace mucha ilusión ver como la cifra va subiendo, y seguro que pronto celebramos los 200.
Un beso

macus! dijo...

Altamente recomendables para mi!jaja!

Enhorabuena por los 100 seguidores:)

Antonio dijo...

Felicidades por los seguidores, y las galletas tienen una pinta estupenda seguro que estan buenisimas
Un saludo.

www.elpatodechocolate.blogspot.com

mar dijo...

Me chiflan tus galletas, felicidades por tus cien seguidores, te los merecen por tener un blog tan estupendo :) y que cuuumplas muuuchos mássss
quien pillara estas galletinas de mantequilla! las fotos genialisimas

Irene dijo...

Enhorabuena por los 100 seguidores! Yo no llego a la veitena y llevo 3 años en la blogosfera culinaria :( Pues será verdad que estas galletas no están en mi blog, porque yo no recuerdo haber hecho galletas con maicena... Y yo que pensaba que ya habíamos resuelto el misterio de como llegaste a mi blog!
Un beso!

dadá dijo...

¡Muchas felicidades!, no me extraña que tengas 100 seguidores, seguro que serán muchos más porque tienes un blog fantástico lleno de fotos preciosas. Me alegro mucho. Muchas gracias por tus comentarios.
besos

Lydia dijo...

Enhorabuena por esos 100 seguidores, seguro que vendrán muchos más! Tengo que probar estas galletas deliciosas. Bss

mercè dijo...

Unes galetes que no dubtaria a clavar-hi les dents. 100 seguidors són molts seguidors! i en tan poc temps!... el blog que vale, vale!
felicitats i a reveure!

ALIMENTA dijo...

Hola!!
Aquí la seguidora 101!!!
Biennnnnn!! menudo blog chulo y delicioso, me quedo!
Unas galletas excelentes.
Besosssss

Recetasdemama dijo...

Enhorabuena... y estupendas las galletas

Besos. Ana

Recetasdemama dijo...

Enhorabuena... y estupendas las galletas

Besos. Ana

Anica dijo...

Menudas galletas.....sin comentarios maremia!!!


http://anicaensucocina.blogspot.com/

Tito dijo...

enhorabuena por esos 100 seguidoresss!!!! y las galletas riquísimasssss!!!! tienen una pintaza deliciosaa!!!!!

saludosss!!! ;-)

silvia dijo...

Y esto sólo es el comienzo,ya verás,tienes un blog divino y mira que tengo olfato,arrasarás.
Mi marido les daría un viaje a estas galletas,que las tendré que hacer jeje.

Besos

Patricia dijo...

Tú sigue así, y seras muchos más, yo me quedo en tu cocina.
Unas galletas muy ricas
Muxus

Nytta dijo...

,.. me di cuenta al darle para seguirte que era tu seguidora número 100,.. lástima no haberte encontrado antes ;-) me gusta mucho tu blog, tu cocina, tus recetas,... ya verás estoy segura que ésto no ha hecho más que comenzar!!!!
Las galletas,... d e l i c i o s a s !!!!

un besote

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Eso, eso... una olaaaaa y más que vendrán, porque tú prometes. Me alegro mucho.
Estas galletas, ya sabes lo que son para mi, lo hemos hablado, sé que las tengo en pendientes.
¿Es divina, la palabra para definir cómo te han quedado? De todas maneras, el calificativo que le ponga se quedará corto.
Un beso, guapo.

Ana - El dia mas dulce dijo...

Enhorabuena!!! Hace muchisima ilusion llegar a los cien, Igual que los comentarios. Asique a por los 200, que seguro que llegan pronto.

Esta galletas me tienen enamorada, cuando empieze a tener tiempo para meterme en la cocina, me voy a tener que apuntar a un gimnasion, porque sino no voy ya entrar por la puerta. Muchas de las recetas de mi coleccion tienen tu firma, espero poderlas hacer algun dia, me la guardo en pendientes.

Un besazo

María dijo...

Hola J, te he dejado algo en mi blog, cuando quieras puedes pasar a recogerlo. Besos

Mª Ángeles dijo...

bueno, bueno, ¡qué alegría! ¡cómo me alegro! Has llegado a los 100 seguidores por tu buen hacer, por tus recetas, tus fotos, tus comentarios.
Es muy agradable pasar un ratito en tu cocina. Se aprende y se comparte. Emocionas y sorprendes.
Y se adivina simpatía, cercanía, sintonía...
Enhorabuena por todo.
Y por supuesto por estas galletas, que me gustaría saber si se resuelve el misterio. ¡Sería bonito!
Yo no me acuerdo cuál fue la primera receta que busqué por internet, porque entonces no sabía ni lo que era un blog. Pensaba (¡ay, tonta de mí!), que eran unos enanitos cocineros que colgaban las recetas en internet.... jajajajja, hasta mucho tiempo después de crear mi blog, no entendí lo que era esto.
Y una cosita: la tienda de "La casita dulce de las flores" funciona por internet. Puedes hacer el pedido, y no creo que salga muy caro. Consulta y verás. Son dos hermanas muy agradables, y con muchas ganas de traer muchas cositas.
Felicidades una vez más. Me alegro de haberte conocido.

comoju - Cova dijo...

ENHORABUENA por esos primeros 100 seguidores y como no, por estas galletas que ya ves lo perfectas que te han quedado.

Te iba a decir que eran ideales para que te animaras a decorarlas, pero con lo bonitas que te han quedado, es una pena "mancharlas"

FELICIDADES por todo lo que haces y aquí estaremos esperando a los 100 siguientes y siguiendo disfrutando de todo lo que haces

Un beso

Alba dijo...

Muchisimas felicidades!! :)
Seguro que bien pronto tienes muchos más!!
Un post muy bonito recordando tu primera receta.
Las galletas de mantequilla siempre me han gustado mucho. Te han quedado preciosas. Unas fotos muy bonitas.

Besos!

Beatriz dijo...

Enhorabuena por esos primeros 100 seguidores, que estoy segura que vendrán muchos más ;)

Encantada me hallo de estar entre ellos ;D

Besos

Por cierto, me llevo la receta de las galletas

Mónica dijo...

Son una delicia y tú has sabido calcarlas a la perfección. Te han quedado con una forma estupenda e imagino que de sabor estarán igual.

Buen finde,

dadá dijo...

Cuando puedas pásate por mi blog que tienes un regalito.
besos

isabel dijo...

Me encanta tu blog!!!!
Te pongo directamente en mis blogs favoritos.
Te dejo el link del mío, modesto y muy nuevo.
Un beso, Isabel
http://aliterdulcia.blogspot.com/

Unodedos dijo...

Como me gustan estas galletas!
Las has hecho del grosor perfecto, deliciosas!
Bss

Caldebarcos dijo...

No te conocía y he venido atraída por el olor a mantequilla de estas fabulosas galletas.Cojo la receta porque las galletas de este tipo me encantan.
Y seguidores tendrás muchos más porque hay mucho bueno por aquí.
BIquiños desde Un cachiño doce

Tatieva dijo...

Souvenirs des petits sablés tout dorés de mon enfance... Délicieux ! A piocher dans l'assiette à tout va, juste pour le plaisir...
Merci !

Isa dijo...

Felicidades por tus seguidores
hoy tienes uno mas¡¡¡¡
preciosas galletas y riquisimas
besos

Manderley dijo...

Enhorabuena y qué galletas tan estupendas! Deben estar riquísimas. Me llevo un par.
Besos

laviana ( Fely) dijo...

eso de poner el nombre de donde encontraste la receta, me suena....yo he tenido y tengo muchas recetas sin autor o autora reconocido/a. Por eso te entiendo Y tengo unas muy parecidas así que mias ya no son...jjje. Te quedaron deliciosamente hermosas.Mis felicitaciones por esas 100 y ahora a por las 200..
Bexinos wapa

fresaypimienta dijo...

Felicidades por todos tus seguidores!!!! bueno estas galletas de mantequilla me encanta, nunca las he hecho en casa así que tomaré tu receta porque te han quedado geniales! un besito

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